BUFFETER

BUFFETER FRA NORD CATERING

Hos Nord Catering har vi buffeter til enhver festlig lejlighed. Se udvalget her på siden.

Vores buffeter er sammensat af professionelle kokke med stor erfaring indenfor catering. Vi er vant til at levere mad til arrangementer og vi glæder os til at servere fantastiske retter for dig og dine gæster.

GRILLBUFFET 2023

Steaks af oksestriplion
Honning/Citrus marineret kyllingebryst
Frankfurter
Tomatsalat med mozzarella, løg og oliven
Melonsalat med feta og citronmelisse, estragon, persille og marineret rødløg
Babysalat med jordbær med ristede mander, parmesanflager og balsamicoglace
Pastasalat med tomatpesto
Marineret kartoffelsalat
Gulerods Tzatziki

Pris pr. kuvert kr. 198.-

KONFIRMATIONS BUFFET

Forret
Chilibagt laks med mango crème lagt på spæd salat
Buffet
Pulled Pork med BBQ
Culotte steg af okse
Stegte kartofler med sesam
Cous Cous salat med vandmelon, forårsløg, chili og agurk
Tomatsalat med mozzarella og frisk basilikum
Spidskålssalat med udvalg af grønt, dild, saltmandler og rødløg
Cole slaw
Kold bearnaise creme
Hjemmebagt surdejsbrød og smør
Dessert
Tiramisu med frisk frugt

Pris pr. kuvert kr. 225,-

SOMMERBUFFET

Forret
Håndpillede rejer lagt på hjerte salat, og frisk urtedressing
Buffet
Kyllingebryst bagt med basilikumpesto
Kalvefilet stegt med flagesalt og rosmarin
Tomat salat med mozzarella og frisk basilikum
Salat med sprødt grønt, bær og flødedressing
Melon salat med balsamico
Nye kartofler med smør og frisk persille
Svampesauce
Hjemmebagt brød og hjemmelavet smør
Dessert
Bærkompot vendt i flødecreme og revet chokolade
Pris pr. kuvert ved minimum 10 kuverter

Pris pr. kuvert kr. 285,-

VIKINGEBUFFET

Helstegt okse
Revelsben med hjemmelavet BBQ
Vikingekølle marineret i mørk øl
Hot wings
Tomatsalat med mozzarella, løg og oliven
Melonsalat med feta og citronmelisse, estragon, persille og marineret rødløg
Pastasalat med tomatpesto
Krydderstegte kartofler
Whiskysauce
Hjemmebagt brød
Pris pr. kuvert ved minimum 10 kuverter