BUFFETER
BUFFETER FRA NORD CATERING
Vores buffeter er sammensat af professionelle kokke med stor erfaring indenfor catering. Vi er vant til at levere mad til arrangementer og vi glæder os til at servere fantastiske retter for dig og dine gæster.
Hos NORD Smørrebrød og Catering har vi allerede sammensat et udvalg af lækre buffeter, som du kan bestille. Men vidste du, at vi også kan lave meget mere end det? 🤩
✨ Vi skræddersyr buffeterne til dine behov!
Uanset om du ønsker noget særligt, som ikke er på vores menu, eller har specifikke ønsker til retter, kan vi tilpasse maden præcis til dine ønsker og dine gæsters smag.
- Vegetariske eller veganske retter? ✔️
- Retter inspireret af andre køkkener? ✔️
- Specifikke diæter eller allergier? ✔️
GRILLBUFFET 2024
- Steaks af oksestriplion
- Honning/Citrus marineret kyllingebryst
- Frankfurter
- Tomatsalat med mozzarella, løg og oliven
- Melonsalat med feta og citronmelisse, estragon, persille og marineret rødløg
- Babysalat med jordbær med ristede mander, parmesanflager og balsamicoglace
- Pastasalat med tomatpesto
- Marineret kartoffelsalat
- Gulerods Tzatziki
Pris pr. kuvert kr. 250.-
KONFIRMATIONS BUFFET
- Forret
- Chilibagt laks med mango crème lagt på spæd salat
- Buffet
- Pulled Pork med BBQ
- Culotte steg af okse
- Stegte kartofler med sesam
- Cous Cous salat med vandmelon, forårsløg, chili og agurk
- Tomatsalat med mozzarella og frisk basilikum
- Spidskålssalat med udvalg af grønt, dild, saltmandler og rødløg
- Cole slaw
- Kold bearnaise creme
- Hjemmebagt surdejsbrød og smør
- Dessert
- Tiramisu med frisk frugt
Pris pr. kuvert kr. 275,-
SOMMERBUFFET
- Forret
- Håndpillede rejer lagt på hjerte salat, og frisk urtedressing
- Buffet
- Kyllingebryst bagt med basilikumpesto
- Kalvefilet stegt med flagesalt og rosmarin
- Tomat salat med mozzarella og frisk basilikum
- Salat med sprødt grønt, bær og flødedressing
- Melon salat med balsamico
- Nye kartofler med smør og frisk persille
- Svampesauce
- Hjemmebagt brød og hjemmelavet smør
- Dessert
- Bærkompot vendt i flødecreme og revet chokolade
- Pris pr. kuvert ved minimum 10 kuverter
Pris pr. kuvert kr. 285,-
VIKINGEBUFFET
- Helstegt okse
- Revelsben med hjemmelavet BBQ
- Vikingekølle marineret i mørk øl
- Hot wings
- Tomatsalat med mozzarella, løg og oliven
- Melonsalat med feta og citronmelisse, estragon, persille og marineret rødløg
- Pastasalat med tomatpesto
- Krydderstegte kartofler
- Whiskysauce
- Hjemmebagt brød
- Pris pr. kuvert ved minimum 10 kuverter